蕎麥麵、拉麵 @ 台湾出発、日本へ！如果東京，一個台北人

來到日本北陸之旅四天，日本朋友帶著波妞吃了二家代表日本的傳統美食的店家，一家是蕎麥麵店一家是拉麵店。這二家非常有特色的名店，分別是：位在松本的『源智のそば』和位在富山的『元祖富山ブラックラーメン西町大喜』。這二家麵店各有特色，都非常好吃。當我到了源智のそば』這家蕎麥麵店時，我這才知道原來蕎麥代表著信州地區的傳統食物。由於這裡的水質非常清澈有名水之稱，適合種植蕎麥，麵質優良美味因而得名。而『元祖富山ブラックラーメン西町大喜』的拉麵則是有著背景故事以及悠久歷史沿革，該如何選擇就看你喜歡哪種口味和店家氣氛，或是以地點來選擇也是不錯的考量，請注意看波妞的詳細介紹哦。

蕎麥麵名店PK！源智のそば

『源智のそば』最富盛名的是店家就位在『源智の井戶』旁邊，『源智の井戶』名列平成的日本百大名水之一而聞名，每分鐘會有約230L的地下水湧出，是松本市指定的特別使跡，很多當地人和觀光客都會特地來這裡裝水，這裡也成為觀光勝地之一。