來到日本北陸之旅四天,日本朋友帶著波妞吃了二家代表日本的傳統美食的店家,一家是蕎麥麵店一家是拉麵店。這二家非常有特色的名店,分別是:位在松本的『源智のそば』和位在富山的『元祖富山ブラックラーメン 西町大喜』。這二家麵店各有特色,都非常好吃。當我到了源智のそば』這家蕎麥麵店時,我這才知道原來蕎麥代表著信州地區的傳統食物。由於這裡的水質非常清澈有名水之稱,適合種植蕎麥,麵質優良美味因而得名。而『元祖富山ブラックラーメン 西町大喜』的拉麵則是有著背景故事以及悠久歷史沿革,該如何選擇就看你喜歡哪種口味和店家氣氛,或是以地點來選擇也是不錯的考量,請注意看波妞的詳細介紹哦。

 

蕎麥麵名店PK!源智のそば

『源智のそば』最富盛名的是店家就位在『源智の井戶』旁邊,『源智の井戶』名列平成的日本百大名水之一而聞名,每分鐘會有約230L的地下水湧出,是松本市指定的特別使跡,很多當地人和觀光客都會特地來這裡裝水,這裡也成為觀光勝地之一。

 

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